Come combattere gli sprechi di cibo con un eBook gratuito
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LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli eBook di cucina fondata dalla torinese Paola Uberti, anche quest’anno regala al proprio pubblico un eBook dedicato al tema “cucina anti spreco”. È il terzo volume della collana che si pone lo scopo di fare qualcosa di concreto per sensibilizzare i consumatori relativamente agli sprechi di alimenti che affliggono il pianeta con conseguenze ambientali, economiche e morali.
Un terzo di tutto il cibo prodotto a livello mondiale ogni anno finisce tra i rifiuti: solo in Italia, durante le feste, si perdono alimenti per un valore di circa mezzo miliardo di euro. I consumatori continuano ad essere i maggiori responsabili di questo scempio: acquisti eccedenti le reali necessità, cattiva informazione, cultura degli scarti e degli avanzi priva di fondamento reale, sono le principali cause di quei 20 chilogrammi di cibo che ciascun italiano spreca annualmente.
Scarti di frutta e verdura, rimasugli del frigorifero o della dispensa, pane raffermo, latte appena scaduto, avanzi di cibo cotto permettono di cucinare piatti deliziosi, nutrienti e creativi. Nell’eBook di LIBRICETTE.eu si trovano ricette che vanno dall’accompagnamento per l’aperitivo al dessert e che dimostrano che la cucina anti spreco non una cucina frettolosa, raffazzonata, di ripiego o poco chic.
L’eBook Cucina Anti Spreco – Volume 3 è stato realizzato con il sostegno degli sponsor ANTIQUA – Pregiata Farina Macinata a Pietra by Molini Bongiovanni, Apicoltura La Margherita, Ballesio Cioccolato, Ideegreen.it, Tarallificio Santa Rita.
Per la realizzazione e la diffusione dell’eBook contribuiscono ATNews, Degusté – Dream Food 2019, Food Pride, Sapere di Gusto Magazine Online, SC Concrete.
Oltre a Paola Uberti, fondatrice di LIBRICETTE.eu, gli autori che hanno creato le ricette sono Monica Benedetto e Nicolò del blog Una Padella Tra di Noi, Silvia De Lucas del blog Silvia Pasticci, Fernanda Demuru del blog Il Leccapentole e Le Sue Padelle, Roberto Leopardi del blog Red Tomato e fondatore del gruppo Facebook CibusHD.
L’eBook, inoltre, contiene la ricetta di Rosa Del Gaudo del blog Il Folletto Panettiere, che ha vinto il concorso legato all’opera, dedicato al recupero del pane raffermo. La vincitrice è stata eletta dallo chef Mauro Agù del ristorante Il Ciabòt di Roletto.
L’eBook gratuito Cucina Anti Spreco – Volume 3 è disponibile gratuitamente sul sito www.libricette.eu oppure cliccando su questo link: : http://libricette.eu/ebook-gratuiti.html
